Los productos tartáricos naturales de Randi Group se han utilizado durante mucho tiempo en la industria alimentaria. En el sector de la confitería y bollería son muy solicitados para la preparación industrial de galletas y pastelitos y como agente fermentante en la panificación y en la preparación de dulces. Ideales como corrector de la acidez y conservante natural para mermeladas, zumos y conservas, se utilizan en los procesos también para aportar efervescencia en las aguas de mesa. El alcohol etílico (etanol al 96 % aprox. con agua al 4 %) se emplea para prevenir los procesos de deterioro de los alimentos y es el único alcohol permitido para el consumo alimentario. Se utiliza también para la preparación de bebidas alcohólicas y vinos fortificados (el alcohol de materias vinosas es el único que se puede usar para esta última finalidad).
