CAS REG N° 304-59-6
Acido L-2,3-Diidrossibutandioico
Aspetto : polvere cristallina bianca, o cristalli incolori trasparenti.
Solubilità: altamente solubile in acqua, praticamente insolubile in alcool.
DEFINIZIONE
(+)-(2R,3R)-2,3-diidrossibutandioato sodico potassico tetraidrato.
Contenuto: da 98,0 per cento a 101,0 per cento (sostanza anidra).
Cristalli traslucidi tetraidrati. Punto di fusione 70°-80°C. A 100°C perde tre molecole di acqua; diventa anidro a 130°-140°C; a 220°C inizia a decomporsi.
Solubile in 0,9 parti di acqua. La soluzione acquosa è debolmente alcalina.
IDENTIFICAZIONE
Risponde al test per il potere rotatorio specifico
Dà la reazione di tartrati
Dà la reazione di potassio
Dà la reazione di sodio
DENSITÀ (25°C):
SOLUBILITÀ IN ACQUA:
VALORE pH (1,47 g/ml di H2O, 25°C):
PUNTO DI FUSIONE:
1,1 g/ml
1,47 g/ml di H2O
6,5 - 8,5
Tra 70 e 80°C