CREMORE DI TARTARO

Il Cremore di Tartaro è presente nell’uva e si deposita quando il vino viene lasciato a riposare nelle cisterne, specialmente nei mesi invernali. Nei nostri stabilimenti, in Italia e negli Stati Uniti, viene depurato senza l’aggiunta di additivi chimici tossici o nocivi per la salute.

Il risultato di questo processo è la polvere bianca che da sempre viene usata come agente lievitante nella preparazione di dolci.

Il Cremore di Tartaro è conosciuto fin dall’antichità, da quando l’uomo ha iniziato a produrre vino dall’uva, e Paracelso, il padre della medicina moderna, sosteneva che avesse delle grandi virtù terapeutiche e che fosse una sorta di panacea.

Il nostro Cremore di Tartaro è molto richiesto, sia da industrie che preferiscono usare prodotti naturali nel rispetto delle tradizioni e della salute, che per la sua eccellente digeribilità.

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